Le four à charbon combine à la fois un barbecue au charbon et un four. Ceci fournit le meilleur de chaque appareil à la gastronomie moderne. Le four à charbon est l’option idéale pour obtenir le goût authentique du gril avec une texture et un jus juteux parfaits. De plus, si vous le souhaitez, vous pouvez obtenir une saveur fumée.

Le four est spécialement conçu pour cuire de la viande, mais est également apprécié dans de nombreux styles de cuisson. Il ajoute une variété de saveurs, de textures et d’arômes à tous les types de viandes, légumes, fruits de mer, pâtes et même desserts.
Le four à charbon PIRA ne comporte aucun appareil électrique ou à gaz. Fonctionne avec tous les types de charbon de bois et leur consommation moyenne est de 5 kg de charbon pour un service alimentaire complet.

Il peut être utilisé comme un gril conventionnel si vous travaillez avec la porte ouverte, mais il peut également être utilisé avec la porte fermée et bénéficier de tous les avantages d’un four: rapidité, meilleure étanchéité des aliments et même cuisson.