PIRACOLD is een koelsysteem dat is ontworpen en geregistreerd door PIRA, de belangrijkste effecten zijn de buitentemperatuur en de energiebesparing:

Wanneer de oven zijn maximale bedrijfstemperatuur bereikt, wordt de buitenstructuur van de oven op ongeveer 70ºC gehouden.
De temperatuur in de ovenruimte wordt urenlang aangehouden, zelfs nadat de service is voltooid. Dus hoewel de productie gelijk is aan die van andere ovens met dezelfde afmetingen, bespaart deze oven energie en geld; omdat er een zeer laag houtskoolverbruik is. Dezelfde hoeveelheid houtskool kan worden gebruikt om tot 25% te koken dan een houtskooloven zonder PIRACOLD.

Het is ideaal voor kleine / middelgrote etablissementen of voor restaurants waar de grill een extra regel is in het menu.

De beste oven voor de beste prijs!

Allerlei soorten voedsel kunnen worden gekookt: vlees, vis en groenten. De oven is uitgerust met een glazen deur op hoge temperatuur die bestand is tegen temperaturen tot 750ºC, zodat u het voedsel tijdens het koken kunt bekijken, dit helpt om de oventemperatuur te handhaven en het houtskoolverbruik te verminderen.